1. Ésszerű trágyázás
A szőlő színének átmeneti időszakában a műtrágyázásban jó munkát kell végezni, ellenőrizni kell a kijuttatott műtrágya mennyiségét, kerülni kell a túlzott műtrágyázást. Főleg a nitrogén műtrágya túl sok kijuttatása esetén a szőlő késői érésének jelenségéhez vezethet, ami befolyásolja a szőlő színét.
A műtrágyázásnál ügyelni kell a nitrogén-, foszfor- és kálium-műtrágyák arányának szabályozására, a szerves trágyák megfelelő kiegészítésére, főtrágyaként kálium-műtrágyával.
Ezen kívül figyelmet kell fordítani a tápanyagok, például a kalcium és a magnézium kiegészítésére is, amelyet foszfor-dioxiddal lehet kiegészíteni a levéltrágyára, hogy biztosítsák a szőlő terméseinek normál színezését.
2. Világításvezérlés
A fény nagyon fontos a szőlővirágrügyek differenciálódásában, és jelentős hatással van a szőlő gyümölcsének színezésére is. Mind a fény intenzitása, mind az idő közvetlenül befolyásolja a szőlő színét.
Általánosságban elmondható, hogy a szőlőtermések normál színének eléréséhez a természetes fényintenzitásnak 70 százalék körül kell lennie. Ezért oda kell figyelnünk a fény szabályozására, és azonnal távolítsuk el a gyümölcs közelében lévő kalászt, valamint néhány régi és beteg levelet, amelyek blokkolhatják a fényt.
A robusztus levelek érdekében megfelelő eltávolításra van szükség, és a zacskóba csomagolt gyümölcsöket a későbbi szakaszokban haladéktalanul be kell csomagolni a színezés elősegítése érdekében. Ha későn érő fajta, akkor a kertben fényvisszaverő fóliát kell fektetni.
3. Vízgazdálkodás
Bár a szőlőnek növekedési folyamata során van bizonyos vízigénye. De fontos odafigyelni a felhasznált víz mennyiségének ellenőrzésére, különösen a gyümölcsérés és színezés során.
Ha túl sok öntözés vagy csapadék esik víz felhalmozódása és elvezetése nélkül, az a gyümölcs nedvességtartalmának növekedéséhez vezet, ezáltal csökken a gyümölcs cukortartalma és antocianin-koncentrációja, és befolyásolja a gyümölcs színét. Tehát a gyümölcs színezésekor fontos a viszonylag száraz környezet fenntartása.
Miután a szőlő a forgási szakaszba lép, kis cseppekkel és kevés vízzel meg kell öntözni. Nem szabad nagy mennyiségű vízzel elönteni őket. Ha van csapadék, időben le kell üríteni őket.
