Kálium-sav-karbonát

Termék: kálium-sav-karbonát

Molekulaképlet: KHCO₃
Molekulatömeg: 100,119

Leírás:

A kálium-sav-karbonát, más néven kálium-hidrogén-karbonát, egy vegyület, amelynek kémiai képlete KHCO3. Ez egy fehér kristályos por, amely vízben oldódik, és enyhe, nem irritáló szagú. A kálium-karbonátot gyakran használják élelmiszer-összetevőként, kelesztőszerként a sütőiparban és semlegesítőszerként a mezőgazdaságban.
Az élelmiszeriparban a kálium-sav-karbonátot többféleképpen használják, többek között pufferként üdítőitalokban és sütőpor összetevőjeként. Ha kelesztőszerként használják, reakcióba lép a tészta vagy a tészta más összetevőivel, és szén-dioxidot termel. Ez a reakció hatására a tészta vagy a tészta megemelkedik, amitől a késztermék bolyhossá válik. A kálium-karbonátot az élelmiszerek pH-értékének beállítására is használják, mivel kevésbé lúgos, mint a nátrium-hidrogén-karbonát.
A mezőgazdaságban a kálium-sav-karbonátot a savas talajok semlegesítésére használják. A talajhoz hozzáadva savakkal reagál és szén-dioxid gázt szabadít fel. Ez a reakció semlegesebb pH-értéket hoz létre, amely szükséges a növény egészséges növekedéséhez.
A kálium-sav-karbonátot tűzoltó készülékek gyártásához is használják. Vízzel keverve szén-dioxid gázt termel, amely hatékonyan képes eloltani a tüzet. K osztályú tűzoltó készülékekben használják, amelyeket étolajjal és zsírokkal járó tüzekre terveztek.
Míg a kálium-sav-karbonátot általában biztonságosnak tekintik élelmiszerekben és más alkalmazásokban, nagy mennyiség lenyelése káros lehet. A túlzott bevitel gyomor-bélrendszeri tüneteket okozhat, beleértve az émelygést, hányást és hasmenést. Metabolikus alkalózist és hypokalaemiát is okozhat, amelyek súlyos állapotok, amelyek orvosi ellátást igényelnek.
Összefoglalva, a kálium-sav-karbonát egy sokoldalú vegyszer, amely széles körben alkalmazható az élelmiszeriparban, a mezőgazdaságban és a tűzbiztonságban. Noha számos előnnyel rendelkezik, fontos, hogy biztonságosan és az ajánlott irányelvek betartása mellett használja.

Leírás:

Csomagolás: 25/50 kg-os szövött táska műanyag zacskókkal bélelve, vagy az ügyfelek igényei szerint.

Népszerű tags: kálium-sav-karbonát, kínai kálium-sav-karbonát gyártók, beszállítók, gyár