Kína a világ legnagyobb chilipaprika-termelője és -fogyasztója, valamint a világ egyik legnagyobb chilipaprika-exportjával rendelkező ország, amely uralja a nemzetközi chiliipart. A globális gazdasági integráció fejlődésével és a gazdasági globalizáció felgyorsulásával a fűszeres régió és népesség tovább terjeszkedik, a chili paprika intenzív feldolgozása gyorsan fejlődött, a piaci kereslet erős növekedési lendületet mutat, az ipari fejlődési kilátások szélesek. .
1.Import és export kereskedelem elemzése
1.1. Kereskedelmi állapot és trendek
2023 a legnagyobb év a kínai paprika import- és exportkereskedelmében az elmúlt években, a teljes import és export forgalom 642 400 tonna, a teljes import és export forgalom pedig 1,524 milliárd USD, amelyből az import mennyisége 174 900 tonna, az import értéke pedig 420 millió USD, az export volumene 467 500 tonna, az export értéke pedig 1,104 milliárd USD - a nettó export volumene 292 600 tonna, a kereskedelmi többlet pedig 684 millió USD.
2018-hoz képest Kína teljes paprikaimport- és exportkereskedelme 143 900 tonnával nőtt, ami 28,87%-os növekedést jelent, az átlagos éves összetett növekedési ütem körülbelül 5,2%; A teljes import és export kereskedelem 720 millió USA dollárral nőtt, ami körülbelül 89,55%-os növekedést jelent, az átlagos éves összetett növekedési ütem pedig körülbelül 13,65%-os volt.
1.2. Főbb kereskedelmi áruk
2023-ban a chilihez kapcsolódó importtermékek közül az "őröletlen szárított chili paprika" importskálája a legnagyobb, az import mennyisége 143 500 tonna, az import értéke 395 millió USA dollár, ami a 82,05%-át és 94,02%-át teszi ki. az országos chili import mennyiségét, illetve importértékét.
Az exportot tekintve 2023-ban a Kína által exportált chilivel kapcsolatos árucikkek közül az "őrölt chili paprika" exportvolumene és exportértéke viszonylag nagy, 227 600 tonna, illetve 672 millió USA dollár, ami 48,68%-ot, ill. Az országos chili exportvolumen 60,84%-a, illetve exportértéke.
2. Piaci fogyasztás elemzése
2.1. Piac mérete
2022-től a kínai paprikaipar piaci mérete 388,589 milliárd jüan lesz, ami 8,36%-os éves növekedést jelent.
2.2. Kulcsfontosságú piaci szegmensek
Friss chili paprika
A fűszeres kultúra elterjedésével a kínai friss ehető chili ipar piaca tovább bővül, és 2022-ben elérte a 198,569 milliárd jüant. 2018-hoz képest az összetett éves növekedési ráta 7,7%.
Paprika feldolgozás
A paprikafeldolgozó ipar piacának mérete fokozatosan bővült, 2022-ben elérte a 177,197 milliárd jüant, 2018-hoz képest átlagosan 9,75%-os éves összetett növekedési rátával.
2.3. Főbb fogyasztási cikkek
2.3.1. Chili paszta
A kínai chiliszósz-ipar piaci mérete a 2018-as 34,1 milliárd jüanról 2023-ra 48,2 milliárd jüanra nőtt, ami 14,1 milliárdos növekedést jelent.
2.3.2. Hot pot alap
2018 óta a kínai forró edények piacának mérete évről évre nőtt, 19,1 milliárd jüanról 32,7 milliárd jüanra 2022-ben, ami 13,6 milliárd jüan növekedést jelent, ami körülbelül 71,2%-os növekedést jelent, és az átlagos éves összetett növekedési ütem 11,35%.
A chili paprika ciklikus, szezonális, hosszú távú trendtényezői és piaci véletlenszerű tényezői alapján a chili paprika évenkénti ártrendje nyilvánvaló szezonális jellemzőkkel bír. Általában téltől a következő év tavaszáig emelkedik az ár, és könnyebben kialakítható az év csúcspontja. Minden év elejétől áprilisig az ár gyakran emelkedő stádiumban van, majd lassan lecsúszik, és június-júliusban lesz egy kis fellendülés, valószínűleg augusztusig vagy szeptember elejéig, majd belép a csökkenésbe. stádiumban egészen novemberig, és újra fellendülni kezd.
