Svájcban a mezőgazdaság a teljes földterület körülbelül egyharmadát teszi ki, és a kormány fokozottan védett. Annak ellenére, hogy Svájcban a talajváltozások megnehezítik a nagyüzemi mezőgazdaságot, a mezőgazdaság szigorú védelmet kapott. A kormány védelme elsősorban a mezőgazdaságnak nyújtott nagy összegű támogatásokban jelenik meg. A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet becslései szerint Svájc a mezőgazdaság legalább 70%-át támogatja. Ezzel szemben a többi uniós ország átlagos támogatása mindössze 35%. Az agrárvédelmi politika célja a hazai termelés javítása a helyi fogyasztás és export kielégítése érdekében.
A Svájcban termesztett növények közé tartozik a gabona, a zöldség, a szőlő, a gyümölcs és a takarmány. A legtöbb esetben azonban a gazdálkodók gabonát és füvet termesztenek a föld teljes kihasználása érdekében. Annak ellenére, hogy szembe kell néznie ezekkel a földterületi kihívásokkal, az ipar továbbra is a helyi élelmiszer-kereslet mintegy 60%-át teszi ki Svájcban. A gabonát főként Mitland nyugati részén, a Jura-hegység közelében termesztik, amely csapadékszegény terület. A nedvesebb területek, mint például a Santegalen és a Sergao, főként gyümölcsök és takarmányok növekedésére szolgálnak. A bogyók, gyümölcsök és zöldségek többnyire elegendő öntözésű és napfényes területeken nőnek, mint például Valais.
